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每日速訊:二十四節氣中 為什么說“芒種”最繁忙?

2023-06-07 10:06:46 來源:中國新聞網


【資料圖】

【解說】6月6日是芒種節氣,這是夏季第三個節氣,又被稱作“忙種”。為什么說芒種是二十四節氣中最繁忙的節氣?專家表示,這是因為芒種時節正是農事活動最忙碌之時。

【同期】二十四節氣保護傳承聯盟秘書長 唐志強

“芒種”兩個字,它其實是起源于《周禮》,《周禮》里頭有個記載,說“澤草所生,種之芒種。”“芒”它其實是草頂端有針狀物,“種”實際上是播種的意思。這個時候南方種稻和北方收麥子,因此對芒種的解釋可以是有芒的麥子快收,有芒的稻子可種。因為這個時候既收又種,然后中間還要耕作,所以在這樣的一個節氣里頭安排了這么多農事,二十四節氣當中,芒種這個節氣是最繁忙的一個節氣。

【解鎖】正是因為芒種時節農事活動的繁忙,也隨之孕育出了許多與耕作有關的特別習俗。

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比如說嫁樹的習俗,就是果樹到這個時候開花結果,人們就會進行對樹的韌皮部進行敲打,讓它韌皮部出現斷裂,這樣的話在樹葉合成的光合作用產生的營養物質就更多留在了樹上。第二個就安苗的一個習俗,尤其是南方種水稻的地區,那么中稻都已經插秧插完了,插完了以后他們就會進行一個儀式,然后進行祭祀,家家戶戶就會用新麥磨的面來蒸煮,來做各種包子或者是各種饅頭,捏成了各種蔬菜瓜果的形狀,在田邊進行祭祀,然后期盼五谷豐登,平安幸福。芒種又有一個送花神的習俗,到芒種的時候百花已經凋殘零落,民間多在這個時期進行祭花神儀式,來餞送花神,這也是表達對花神的感激之情。

【解說】芒種時節,氣溫繼續升高,雨水增多。正值江南地區青梅成熟之際。因此,民間還有“芒種煮梅”的習俗。

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江南地區還有煮梅的一個習俗,因為芒種的時候正好是青梅成熟上市的時候,拿青梅和冰糖、山楂、甘草一起煮,然后可以煮成酸梅湯。飲食方面是因為天氣更熱了,然后暑熱需要清淡,飲食需要清淡,同時要減酸增苦,增加吃一些苦的食物,多吃一些健脾化濕,去暑益氣、生津止渴的食物。同時芒種的時候因為人們的出汗比較多,要適當地補充鉀元素。

編輯:孫繼肖

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